姜汁香菇炒面

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简介

跟着庄祖宜做姜汁香菇炒面

用料  

老姜 4~5片切丝
培根 3~4块切片
干香菇 泡开若干切片
煮熟过冷水的面条 200g
胡萝卜(视频里没有) 适量切丝
酱汁: 生抽+陈醋+耗油+麻油+绍兴酒(都2匙)

姜汁香菇炒面的做法  

  1. 油入锅中、加培根煸出香味以及出油。

    姜汁香菇炒面的做法 步骤1
  2. 然后加姜丝,炒一会然后加胡萝卜丝和香菇片。

    姜汁香菇炒面的做法 步骤2
  3. 加煮好的面条,翻炒下,加入调制的酱汁,搅拌均匀,就可以出锅啦!

    姜汁香菇炒面的做法 步骤3
  4. 装盘

    姜汁香菇炒面的做法 步骤4

小贴士

http://v.youku.com/v_show/id_XNDQ1MDQ2Njg0.html
ps:视频里还加了葱蒜和绿豆芽

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