超简便奶香蛋饼

简介

做双皮奶留下的蛋黄不知道如何解决?
买回来涂面包的炼乳吃过几次就腻了又不想浪费?
学会这道超简便奶香蛋饼,它们就都有了归宿!
只要你有鸡蛋黄、炼乳、油和一只锅子就可以完成。
只需要五分钟,超级简便!早餐有了!宵夜有了!
而且不能香甜更多!!!

用料  

超简便奶香蛋饼的做法  

  1. 将鸡蛋黄打匀成蛋黄液。

  2. 炼乳加入蛋黄液中反复搅匀,用量依照个人口味,一般两只蛋黄一茶匙炼乳即可。

  3. 起锅(家里没有平底锅,就用了炒菜的炒锅,平底锅最佳)倒入少量油加热。

  4. 油热后关小火,将少量蛋液倒入锅中铺平成蛋饼(注意:一次少倒些蛋液,蛋饼一定要铺平铺薄)。

  5. 注意时间,待蛋饼成型就将蛋饼翻转煎背面。

  6. 喜欢鲜嫩口感的盆友待两面金黄就可以出锅,喜欢焦一点的盆友多快速翻转两次,一定要注意火候,千万不能煎糊。

  7. 出锅,盘中左半边是鲜嫩的金黄色,右边微微有些焦,口感更香哦。

小贴士

做完双皮奶如果不怕腻的话,可以搭配这个奶香蛋饼来吃= =。
我用的是雀巢牌的那个管状炼乳,很稀很好和蛋液相溶。
加过炼乳本身就已经有甜味儿了,不需要重复加糖哦,根据口味不同调整炼乳量就可以啦。

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