三色椒爆猪颈肉

用料  

三色椒
猪颈肉
面豉酱

三色椒爆猪颈肉的做法  

  1. 三色椒切粗丝

  2. 猪颈肉切粗丝,用料酒、糖、胡椒粉、生抽腌制半小时

  3. 热锅下少许油炒三色椒丝,稍微变软盛出备用

  4. 热锅下油爆香猪颈肉,加入三色椒丝和面豉酱爆炒一分钟左右即可装盘食用(若喜欢可加入少量生抽,但本人觉得有面豉酱已经够味了~)

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