肉末蒸豆腐

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我自己把网上菜谱改良了一下的,变的更清淡。
      呵呵,照片上的菜下方被手快的胖子挖了一勺有点不完整。
味道鲜美,软软的豆腐正适合牙痛的胖子。
      窃以为如果要吃辣步骤6浇上烧热的辣椒花椒油一定也是美味!
难得做一回蒸菜,虽然看着简单,对我这个菜鸟而言已经觉得很有成就感了!

用料  

内脂豆腐
蟹味菇
瘦肉

肉末蒸豆腐的做法  

  1. 肉剁成泥,蒜和少许姜切末,蟹味菇也切末。

  2. 将1中的材料放在大碗中加入盐、料酒、生抽调味并搅匀,稍腌制一会儿。

  3. 少许油入炒锅,小火将另一些蒜片煎出香味后,加入2中全部材料中火翻炒。

  4. 将盒装内脂豆腐铺在盘底,并划成片状,将3中全部材料倒在豆腐面上。

  5. 整盘上锅蒸,10几分钟出锅。

  6. 少许葱丝用少许油烧热,浇在菜上。

 

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