肉剁成泥,蒜和少许姜切末,蟹味菇也切末。
将1中的材料放在大碗中加入盐、料酒、生抽调味并搅匀,稍腌制一会儿。
少许油入炒锅,小火将另一些蒜片煎出香味后,加入2中全部材料中火翻炒。
将盒装内脂豆腐铺在盘底,并划成片状,将3中全部材料倒在豆腐面上。
整盘上锅蒸,10几分钟出锅。
少许葱丝用少许油烧热,浇在菜上。
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