水果拼盘

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简介

做一个既好吃又好看的水果拼盘

用料  

西瓜 1/4牙
苹果 半个
半个
哈密瓜 半个
火龙果 切1片
小乳瓜 3~4个
橙子 1个
圣女果 1把
葡萄 1把
香蕉 1根

水果拼盘的做法  

  1. 将水果全部洗干净。

  2. 将小乳瓜竖着,按W形状进行雕刻一周,之后就可以掰开成两个花状的造型。

  3. 将西瓜切成1/8牙,然后将瓤剃掉,在一段保留一部分瓜瓤,这样瓜皮就可以用来雕花了,雕刻好花之后,需要用牙签固定。剩下的瓜瓤可以斜放着,按45°角切成三角形,以便摆放

  4. 切橙子,切成小牙,跟西瓜皮剃瓤的切法一样,但是不要剃完,让瓤和皮连着,然后在皮上划两刀,折一下就是一个小花

  5. 哈密瓜切成牙,放倒,按30°角切成长条三角形,用于摆放果盘四周

  6. 将圣女果插入哈密瓜之间,可以美化果盘

  7. 将半个苹果的核切掉,按扇形切成片,然后用牙签固定并展开,梨的切法一样。

  8. 所有东西放入盘中,在局部放入葡萄,圣女果,香蕉块

  9. 把没用的西瓜皮雕成好看的花样,这个不需要专业雕刻,会画画就成。

  10. 将火龙果片切成小牙,任意摆放于盘中做点缀。

小贴士

要先雕刻小乳瓜,并且泡入水中,需要一段时间,小乳瓜的形状才会像绽放的花朵一样好看。
苹果扇形需要牙签固定比较好看。
西瓜皮的拉花也需要牙签固定。
如果有点荔枝或桂圆等晶莹剔透的水果摆放入内,会有画龙点睛的效果^_^

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