黑糖核桃蔓越莓饼干

简介

这款饼干是百吃不厌。
我是生于一个坚果家庭,所有人都爱坚果,各种坚果,所以就少不了各种自制坚果产品。

用料  

黑糖(没有可用红糖) 35g
核桃 40g
黄油 40g
低粉 95g
泡打粉 1/4勺
蔓越莓 25g
鸡蛋 15g

黑糖核桃蔓越莓饼干的做法  

  1. 核桃,黑糖敲碎

  2. 黄油软化后加入黑糖打发

  3. 分次加入蛋液搅拌均匀

  4. 面粉和泡打粉过塞,加入液体里

  5. 轻微的搅拌后,加入核桃碎和蔓越莓

  6. 整形,最好包着保鲜膜整形,这样不粘手也卫生,整形成长方形,放入冷冻冻一个小时

  7. 一个小时候拿出,切成1厘米宽的方块,160度烤25分钟

小贴士

若烤后拿出比较软证明时间还没有够,需要再烤,这个其实取决于自家烤箱状况。
正常的应该是酥脆状,如果没有蔓越莓也可以不加,风味更为纯粹坚果类型。

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