炸脆脆面

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虎虎家过年必备小吃〜甜甜脆脆很好吃!

用料  

炸脆脆面的做法  

  1. 温水把糖化开备用

  2. 面粉中加入少量糖水和面,水不要加多面要硬,加入花生油(炸好的面会很脆,擀面条不用加油加一点点盐)把面团揉好。

  3. 擀面,一定要擀薄,把面团擀开后卷在擀面杖上,用手向擀面杖两头用劲前后轻推擀面杖

    炸脆脆面的做法 步骤3
  4. 切开擀好的面皮,两层叠在一起,切出形状的面皮中横切一个小口

    炸脆脆面的做法 步骤4
  5. 把面皮的一角从小口中间穿过

    炸脆脆面的做法 步骤5
  6. 油加热,控制油温

    炸脆脆面的做法 步骤6
  7. 上色后出锅

    炸脆脆面的做法 步骤7

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