牛油软蛋糕

牛油软蛋糕的做法

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既有牛油的香，又有戚风的绵软。

用料

自发蛋糕粉	120g
黄油	25g
糖	100g
鸡蛋	4个

牛油软蛋糕的做法

蛋白蛋黄分离。蛋白加80g糖打发
黄油融化+蛋黄+20g糖混合
黄油蛋黄混合物+蛋糕粉混合后加入打发的蛋白。
烤箱烤。

小贴士

1、蛋糕粉已含泡打粉的分量，不需要再放泡打粉
2、黄油不需要放太多，太多蛋糕会变硬。

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该菜谱创建于 2013-02-12

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