牛油软蛋糕

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既有牛油的香,又有戚风的绵软。

用料  

自发蛋糕粉 120g
黄油 25g
100g
鸡蛋 4个

牛油软蛋糕的做法  

  1. 蛋白蛋黄分离。蛋白加80g糖打发

    牛油软蛋糕的做法 步骤1
  2. 黄油融化+蛋黄+20g糖 混合

    牛油软蛋糕的做法 步骤2
  3. 黄油蛋黄混合物+蛋糕粉混合后加入打发的蛋白。

    牛油软蛋糕的做法 步骤3
  4. 烤箱烤。

    牛油软蛋糕的做法 步骤4

小贴士

1、蛋糕粉已含泡打粉的分量,不需要再放泡打粉
2、黄油不需要放太多,太多蛋糕会变硬。
 

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