红焖羊肉面

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用料  

羊腿肉 500g 左右
洋葱 一小颗
胡萝卜 一根
葱姜蒜
八角 桂皮
桂林辣酱 2勺

红焖羊肉面的做法  

  1. 羊肉切块,加一勺料酒焯水除血备用

  2. 胡萝卜去皮滚刀切块 洋葱切丝
    葱2~3根切段  姜3~4片 蒜 3~4瓣
    八角 桂皮若干

  3. 锅里倒油 爆香葱姜蒜八角桂皮,加两勺辣酱,加肉翻炒一会儿。

  4. 锅里加酱油4~5勺 老抽一小勺 适量水。大火煮开转小火炖

  5. 20分钟后 加入胡萝卜洋葱

  6. 再三十分钟后起锅~~

  7. 煮好面条捞出加炖好的羊肉和汤,再加适量面汤即可~~

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