【秘制蜜栆小排】

简介

【今日自制:秘制蜜栆小排——排骨怎么说得清蜜栆的身世】排骨清炖白里透粉就像老实男,蜜汁的小排就其实很腹黑。喵,提起老实男,第一个反应是誰?許仙?不,他太死板;道明寺?不!他假裝老实!哈哈哈,現在沒有一個男生老实~~~人生得意需尽欢啊,許仙啊,道明寺啊,混蛋啊,渣渣啊,忘了吧,吃啊吃啊,來啃啊,來啃啊,吃啊吃啊。

用料  

小排
蜜栆

【秘制蜜栆小排】的做法  

  1. 1.小排骨洗甘净,晾干

  2. 2.将小排骨放入碗中,加入老抽3~4滴(着色用)、米酒、耗油、少许盐拌匀后腌制3个小时

  3. 3.将腌好的排骨放入油锅中,炸至金黄色后捞出

  4. 4.炒锅留少许底油,放入两大勺蜂蜜、半杯水,生抽,蜜栆,以及炸好的小排骨,中火烧45分钟

  5. 5.汁收差不多,排骨酥烂就可以啦

  6. 6.最后撒上切好的小葱。喵,所有糖醋食物都有一个不破秘诀!!!用纯正蜂蜜或者冰糖代替白砂糖入味,比起白砂糖入味口感会更细腻,而且不容易有腻的赶脚!

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