【脆皮叉烧小细面】

简介

吃面的時候,先吃脆皮叉燒,咔嚓咔嚓的,好帯感!

用料  

五花肉
叉燒酱,老抽
面包糠
細砂糖
細挂面
青菜
白胡椒
香菇
小葱

【脆皮叉烧小细面】的做法  

  1. 1、五花肉去皮,一定要挑肥瘦相間的五花肉,要不然太瘦吃着就很渣,都是肥肉的吃着又会好膩。

  2. 2. 用李锦记叉烧酱混合老抽,淹制2~3小時。

  3. 3. 在腌好的五花肉上拍上面包糠和细砂糖的混合物,放到油锅炸,直至金黃色。

  4. 4、捞上來,滤油,切片备用。

  5. 5、面入淡盐沸水里煮熟,捞起。再煮一锅沸水加白胡椒,王守義十三香和3~4滴芝麻油。把面挑入碗里,加入烫好的青菜丝,香菇,叉燒肉撒上青葱末。

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