【红豆椰汁西米捞】

简介

【今日自制:紅豆椰汁西米撈——最荒废的時光应该被谋杀在碗里】阅读的時候,你喜歡手边有什么做陪?可乐还是咖啡,或者是一壺幽香的清茶?有沒有記起,在荒芜漫長的時光里,我們度过多少書,見過多少人,品过多少种酸甜苦辣?有時风尘仆仆一路追赶,卻忘了細看路上的風景。广西今天全区一下子好像回到了夏天,28度。我穿了短袖T侐,找一張舒服得愿意死在其中的抱枕,看喜歡的書,看到肚子饿到咕嚕响,大把大把地耗费時光,吃一碗冰鎮的紅豆椰汁西米撈,混蛋啊!

用料  

【红豆椰汁西米捞】的做法  

  1. 1. 红豆下冰糖和少量的水,将红豆煮熟,水煮至快干。捞出红豆放凉后放入冰箱冷藏。我喜欢吃煮开花的红豆,所以都是紅豆熟了之後依旧把紅豆留在高压锅里闷着,留自然冷卻,可以视个人口味改变了啦。红豆先下糖煮就会煮的红豆咬开是甜味的

  2. 2. 罐裝椰汁加糖攪拌均匀后放入冰箱冷藏

  3. 3. 西米先用水泡30分钟,下锅内煮至透明色后捞出用冷开水泡,超Q。然後,放入事先冷藏好的椰汁中

  4. 4. 最后吃的时侯加入事先煮好并冰好的甜红豆,加点蜂蜜,好赞!

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