奶油蘑菇浓汤

4 人做过这道菜

用料  

蘑菇 4朵
培根 2片
土豆 1只
洋葱 半个
淡奶油 1小碗
牛奶 1小碗
面粉 70g
黄油 40g
凉开水 一大碗
少许

奶油蘑菇浓汤的做法  

  1. 将土豆煮熟,最好是用高压锅,煮熟后去皮,切成小块再压碎,若是觉得压碎有困难切成小块即可

  2. 将3朵蘑菇切片,1朵蘑菇剁成蘑菇茸,培根切成小块,洋葱切成洋葱丁

  3. 在汤锅中放入黄油,融化后放入面粉,将面粉炒香

  4. 加入一大碗凉水煮开,煮开后加入培根洋葱丁、土豆泥、蘑菇茸和蘑菇片

  5. 待汤略粘稠后加入淡奶油和牛奶,煮开后转小火煮5分钟即可

小贴士

1、因为是煮汤,所以所有材料切小块些煮成的汤的口感会比较好
2、这个汤是小分量的,3到4人差不多一人一小碗

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2013-02-10 20:41:50
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奶油蘑菇浓汤的答疑

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