素高汤

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用料  

素高汤的做法  

  1. 海带香菇提前发好

  2. 因为做高汤,所以不用区别顺序,所有食材都可以一起放入开水中,苹果要记得切开才入味

  3. 等到汤再次滚开,就可以改中小火慢炖

  4. 最后少许盐,其实不放也很好喝,因为有苹果,甜甜的

  5. 最后,菜和汤可以分开来用

小贴士

呃,是蛋奶素,又贪心放了个鸡蛋一起煮...

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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素高汤的答疑

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