奶油蘑菇培根意面

简介

第一次尝试做白酱的意面呢~很是成功啊~味道不比店里的差~而且料还足~实惠又美味~

用料  

蘑菇 3朵
培根 3条
意面 200g
黄油 适量
稀奶油 0.5小碗
牛奶 1小碗
黑胡椒 适量
罗勒碎 适量
大蒜 1瓣
凉开水 0.5小碗
CHEESE 两片
少许

奶油蘑菇培根意面的做法  

  1. 将大蒜切成末,蘑菇切成小片,培根根据切成自己喜欢的大小,我比较喜欢切的稍大些

  2. 准备一个小锅将水烧开,放入意面,加入少许盐,根据意面背后的时间煮相应的时间,我的螺旋面大约是10分钟,弱是喜欢吃Q些的10分钟差不多,弱是喜欢吃糯些的再多煮两分钟

  3. 煮面的同时准备一个大碗,放入凉水,面煮到自己喜欢的熟度后捞出放入凉水中,这样既可以防止面互相粘连又可以使面条更Q(个人偏好Q些的面)

  4. 将煮好的面先放一边,黄油入锅,待融化后放入培根煸香,然后盛出培根,用剩余的油将蒜末煸香,放入蘑菇继续煸炒,煸到蘑菇出水后,倒入培根继续煸炒一会儿

  5. 倒入凉开水,开大火,快煮开时转小火,随后倒入牛奶、稀奶油,小煮片刻后将凉水中的意面捞出倒入锅中

  6. 快煮开时放入CHEESE,开小火煮到白汁差不多粘稠时加入少许盐

  7. 在完成的意面上撒上少许黑胡椒和罗勒碎,吃的时候拌匀即可

小贴士

1、煮面时加些盐面会更好吃
2、煮完的面放入凉水中会让面变的更Q
3、由于培根和CHEESE本身就带有咸度,所以加盐前可以尝下白汁汤,若是觉得咸淡正好可不再加盐
4、淡奶油、CHEESE虽香,可是卡路里比较高,要保持身材的话还是不要加太多啦~

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