青豆鸡米烩饭配原汁口蘑

简介

总之就是一道矫情得不得了的菜啦

用料  

大米 三人份
新鲜青豆 100g
鸡胸肉 200g
洋葱 半颗
口蘑 好多好多个
高汤 一升
橄榄油
黄油
白胡椒粉
黑胡椒
帕马森干酪碎

青豆鸡米烩饭配原汁口蘑的做法  

  1. 洋葱切碎,鸡胸肉切成小粒,口蘑洗净去蒂

  2. 平底锅化一小块黄油,依次倒入洋葱粒、鸡肉和青豆,炒至洋葱变透明,全部盛出备用

  3. 锅中倒入橄榄油,温热后倒入大米,不停地翻炒,当米变透明时,加入一大勺热水,等米饭吸收这些汁后,倒入之前备用的料

  4. 炒,加水,吸收汤汁,炒……重复这个动作好几次,直到米饭饱满,汤汁浓稠,撒入盐和白胡椒粉,盛出

  5. 还是平底锅,刷薄薄的一层橄榄油,把口蘑一个个口朝上码在锅里,盖盖子小火煎几分钟,等到蘑菇里面煎出满满的蘑菇汁时,撒入盐和黑胡椒

  6. 矫情地摆个盘,锅里肯定还有一些溢出来的蘑菇汁,倒在饭上,再撒一层干酪,搞定

    青豆鸡米烩饭配原汁口蘑的做法 步骤6

小贴士

好好吃啊~~beautifully flavored~~

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