香橙白虾西兰花

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水果入菜是一种偏执。

用料  

西兰花 一颗
橙子 一个
南美白虾仁 200g

香橙白虾西兰花的做法  

  1. 虾仁开背去肠线;将每瓣橙肉外面的薄膜撕去(不这样做的后果很!悲!惨!),切块;西兰花洗净切块

  2. 锅中倒入橄榄油,油温热后,将虾仁炒至卷曲后盛出备用

  3. 补充少许油,放入西兰花翻炒,加半碗热水,盖上盖焖一下,收汁后放入橙子和虾仁一起翻炒均匀即可

小贴士

这道菜不用放盐也很好吃
不把橙子外面的薄膜撕去,就会有一股若隐若现的苦涩味道纠缠着你……
 

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香橙白虾西兰花的答疑

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