排骨莲藕汤

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加入绿豆和花生后,既浓郁又清爽,暖身不上火的好汤水~

用料  

莲藕 一个
猪肋排 8块
绿豆 150g
花生 20粒
适量

排骨莲藕汤的做法  

  1. 藕去皮洗净,切大块;肋排放入水中,煮沸后捞出,这样可以把碎骨头渣和血沫除掉;花生和绿豆洗净

    排骨莲藕汤的做法 步骤1
  2. 砂锅,倒入半锅水,放入所有食材,中大火煮开后,加盖转中小火,炖两小时

  3. 加盐(不加盐味道也很好),出锅

    排骨莲藕汤的做法 步骤3

小贴士

最好选偏肥的肋排,如果太瘦的话,炖了两个小时的瘦猪肉,其实有点难嚼-_-|||
 

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