潮汕粿肉

34 人做过这道菜
这个是潮汕粿肉!其他地方也叫腐卷=_,=用料不太相同!! 潮汕地区的每家每户可能用料都有点出入!!所以再次跪求不要太较真正宗的好吗!!

用料  

前/后腿肉 爱多少放多少
葱杆 你喜欢
马蹄 你随意
花椒粉 你欢喜
适量
番薯粉 500g的猪肉30~50g粉
腐皮 不告诉你

潮汕粿肉的做法  

  1. 这是葱杆!请你还是先剁了它下半身洗干净等宠幸!>>

    潮汕粿肉的做法 步骤1
  2. 这是宠幸完后的样子!如此青葱靓丽!>

    潮汕粿肉的做法 步骤2
  3. 马蹄去皮洗干净!你懂的!接下来 >>

    潮汕粿肉的做法 步骤3
  4. 分批装进袋子里!使劲拿锤子锤!请忽略我的是磨刀石 >>

    潮汕粿肉的做法 步骤4
  5. 你看!粉身碎骨!但是记得别太碎!口感有一小块你会感觉回味无穷!你还是懂的! >>

    潮汕粿肉的做法 步骤5
  6. 我来为他们混合翻滚!>>

    潮汕粿肉的做法 步骤6
  7. 我真不明白我拍那么多作甚!在我拼命锤的时候我娘去睡觉了!这是为什么 >>

    潮汕粿肉的做法 步骤7
  8. 盐+花椒粉+番薯粉!你还是懂的 >>

    潮汕粿肉的做法 步骤8
  9. 让他们尽情的徜徉在盆子里!!>>

    潮汕粿肉的做法 步骤9
  10. 摊开腐皮!来!大妹子!放肉!咱们包!!还是慢慢推挤什么的!我都不想重复了!! >>

    潮汕粿肉的做法 步骤10
  11. 成品来了巴扎黑!不止那么多!我也撸得好累!不会再撸了!! >>

    潮汕粿肉的做法 步骤11
  12. 到这个时候我已经为我从早到晚都在厨房里感到愤怒得手起刀落!毫不留情!! >>

    潮汕粿肉的做法 步骤12
  13. 事已至此只能热锅热油!慢慢放下去炸了!!跪求别跟扔花生壳一样扔好吗!轻轻的!慢慢的!!收口处记得贴着锅!!中火!!时不时拿筷子铲来铲去!金黄出锅!>>

    潮汕粿肉的做法 步骤13

小贴士

潮汕粿肉的番薯粉跟客家腐卷的番薯粉有量的差别=_,=粿肉不靠番薯粉来做粘合剂什么的..小贴士我还真没想到..因为我忙完今天都要哭尿了

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潮汕粿肉的答疑

  • 木木611  5个月前  
    0
    亲,你知道那个吃果肉都要沾的那个酱叫什么不?酸甜酸甜的
    作者回复 30天前  
    淘宝搜索关键字:金桔油
  • 沈纯洁  3年前  
    0
    可以不炸吗TT TT
    作者回复 3年前  
    不可以!!必须炸!!炸才好吃!!

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