客家腐卷

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简介

这个是客家的腐卷=_,=当然我不是客家人..不过这边客家地区的都是这样做的..跟着母上学了一把..吃是欧服扣死的好吃!!做法有偏差什么的跪求别太认真好吗!!

用料  

前腿肉 爱多少放多少
香菇 爱多少放多少
葱杆 爱多少放多少
腐皮 看着肉来用
胡椒粉 可放可不放 放了别放多
适量
番薯粉 500g的肉100g的粉(以此类推)
墨鱼 可放可不放

客家腐卷的做法  

  1. 香菇泡开!切碎!

    客家腐卷的做法 步骤1
  2. 肉去皮切小块!剁碎!还是不要太碎啊啊啊!

    客家腐卷的做法 步骤2
  3. 洗干净葱!切了它下半身!主留葱杆部分!

    客家腐卷的做法 步骤3
  4. 手起刀落!!你懂的

    客家腐卷的做法 步骤4
  5. 把香菇、肉、葱杆、还有盐堆尸体一样堆一起!

    客家腐卷的做法 步骤5
  6. 把番薯粉加起来一起堆!

    客家腐卷的做法 步骤6
  7. 右手左手爱哪哪手!使劲的翻滚使劲的搅拌使劲的混合!让它们尽情的我中有你!你中有我!

    客家腐卷的做法 步骤7
  8. 腐皮!!不用洗!大概如图这样>>

    客家腐卷的做法 步骤8
  9. 把肉放到腐皮上端!然后一二三!慢慢的从一边推挤!让它圆润!(原谅我词穷!)请看图>>

    客家腐卷的做法 步骤9
  10. 我卷!母上卷!突然好多条(其实时间过了很久了.)......再次看图 >>

    客家腐卷的做法 步骤10
  11. 把你的大刀磨得锋利!!大刀挥动起来!!砍砍砍!剁剁剁!务求可以一次性砍断!不用留情!再次如图>>

    客家腐卷的做法 步骤11
  12. 放够油!!别怕!使劲放!!热油后!!放下去炸!!中火炸!!炸到金黄就捞起来!大丈夫!吃!!别怕热气!!

    客家腐卷的做法 步骤12

小贴士

=_=小贴士就是..如果你那边的客家地区不是这样做的..也跪求你别喷....(斜眼
如果放墨鱼的话要提前泡开!!然后切小块一起混合!!我是绝对不爱墨鱼的!原谅我省略了它!!

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