麻辣香锅

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简介

看了大家做的麻辣香锅我好喜欢
做了一个

用料  

菜花 适量
银耳 适量
西兰花 适量
金针菇 适量
胡萝卜 适量
豆腐皮 适量
青笋 适量
木耳 适量
平菇 适量
土豆 适量
鱼豆腐 适量
干辣椒,八角,朝天椒,葱姜蒜 适量
郫县豆瓣酱,火锅料 适量

麻辣香锅的做法  

  1. 切条:胡萝卜,青笋,土豆

    麻辣香锅的做法 步骤1
  2. 泡发:银耳用开水,木耳用冷水

    麻辣香锅的做法 步骤2
  3. 焯:青笋,菜花,西兰花,胡萝卜
    (时间要短)
    鱼豆腐,豆皮,木耳,银耳,金针菇,平菇(时间可以略长)

    麻辣香锅的做法 步骤3
  4. 过油:土豆条

    麻辣香锅的做法 步骤4
  5. 炒酱:热油后,放入干辣椒和八角,葱姜蒜爆香不要焦

    麻辣香锅的做法 步骤5
  6. 放入郫县豆瓣酱:火锅料=1:1炒,放一勺白糖炒

    麻辣香锅的做法 步骤6
  7. 放入材料:先放鱼豆腐,家作丸子,木耳,银耳,金针菇,平菇,土豆,豆皮,
    后放菜花,西兰花,胡萝卜,青笋,炒的时间要短,酱料均匀粘上就可以起锅。

    麻辣香锅的做法 步骤7

小贴士

注意木有盐,木有!

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