草莓冻芝士

0 人做过这道菜
配合家里的材料自己配的方子。为了脱模完美吉利丁片放得多了点,口感有些太Q了,可以减两片。

用料  

奶油奶酪 250克
淡奶油 250克
草莓
吉利丁片 六片
细纱糖 80克

草莓冻芝士的做法  

  1. 草莓洗净、去蒂,对半切开。买的草莓太大了,又按模具的高度切了切。

  2. 将切好的草莓贴在模具内侧。

  3. 吉利丁片放在冰水里泡软。

  4. 泡软的吉利丁片隔水加热成液体。

  5. 室温软化的奶油奶酪里倒入细砂糖,用打蛋器打成顺滑的糊状。

  6. 淡奶油打至七分发。

  7. 把淡奶油倒入奶油奶酪中,翻拌均匀。

  8. 放进六七颗捏成酱的草莓,翻拌均匀。

  9. 放入吉利丁片,搅匀。

  10. 倒入模具,冷藏两小时。

 

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2013-02-08 19:02:25
72 收藏


草莓冻芝士的答疑

关于草莓冻芝士的做法还有疑问? 提一个问题