厦门特色小吃炸元宝

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在厦门,小吃既可是点心,亦能作正餐,甚至可以上宴席待客。
虽然网络上小清新们大肆推荐各种土笋冻、花生汤、沙茶面,但作为地道的厦门人,炸块依旧是过年的必备甜点。

用料  

花生
芝麻
面粉
白砂糖
酥粉
食用油

厦门特色小吃炸元宝的做法  

  1. 将花生磨成粉

    厦门特色小吃炸元宝的做法 步骤1
  2. 芝麻磨成粉与花生一起拌匀

    厦门特色小吃炸元宝的做法 步骤2
  3. 面粉拌食用油

    厦门特色小吃炸元宝的做法 步骤3
  4. 面粉拌食用油

    厦门特色小吃炸元宝的做法 步骤4
  5. 面粉揉成团,加上酥粉

    厦门特色小吃炸元宝的做法 步骤5
  6. 面粉与酥粉一起揉成一卷

    厦门特色小吃炸元宝的做法 步骤6
  7. 卷压扁换个方向揉成卷,连续换几次方向揉

    厦门特色小吃炸元宝的做法 步骤7
  8. 摊开,中间有了一个个小螺旋,好像指纹一样

    厦门特色小吃炸元宝的做法 步骤8
  9. 加入陷

    厦门特色小吃炸元宝的做法 步骤9
  10. 各种形状

    厦门特色小吃炸元宝的做法 步骤10
  11. 温油,放锅里炸

    厦门特色小吃炸元宝的做法 步骤11
  12. 炸成金黄色后就可上桌啦,不可炸太久芝麻会融化

    厦门特色小吃炸元宝的做法 步骤12
 

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