炸牛肉串

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简介

即简单又不失面子的宴客菜 ,新年都来自己做一下吧。

用料  

牛肉
大葱片,姜片,
糖,盐,味精,烤肉料
面粉
淀粉
鸡蛋 一个
番茄酱或椒盐

炸牛肉串的做法  

  1. 先将牛肉切片,用大葱片,姜片,糖,盐,味精,烤肉料腌入味

  2. 把葱片,姜片取出,牛肉用竹签串起来(也可以串好放冰箱冷冻,想吃时再拿出来做。)

  3. 调糊:面粉:淀粉2:1,加一个鸡蛋。搅匀

  4. 牛肉串在面糊中裹匀七成热油中炸定型,捞出待油升高复炸一遍出锅。

  5. 撒椒盐或番茄酱

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