中式煎吐司

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简介

一个人在家,想吃什么丰富点,又不想太复杂,就开始想,看家里有什么。土司,鸡蛋,剩菜。很好,就吃这些。中西合并的简单吃法。配上热饮,作为早餐简单方便。

用料  

鸡蛋 1个
土司 2片
香肠 几片
彩椒 几片
黄油或橄榄油 少量

中式煎吐司的做法  

  1. 平底锅放适量黄油融化(橄榄油也一样),小火,放入土司,煎至两面金黄,盛起。

  2. 少量橄榄油,打入鸡蛋,蛋白开始凝固,在旁边放入香肠,彩椒,加少量水,加盖。至蛋白凝固,关火。全程小火。

  3. 将鸡蛋放到一片土司上,在盖上另一片土司,把香肠,彩椒码到最上面。

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