咖喱炒年糕

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厦门过年习俗,除夕年夜饭不能吃完,表示年年有“春”(“春”与“剩”同音),新年吃年糕,寓意“年年高升”。咖喱蟹炒年糕,就是将没吃完的咖喱蟹加原味年糕和菜蔬煸炒。这是不是很有“年味”?

用料  

梭子蟹
年糕
咖喱
椰浆
菜蔬

咖喱炒年糕的做法  

  1. 将没吃完的咖喱蟹加原味年糕和菜蔬煸炒。

 

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