海鲈鱼配番茄couscous

简介

唔....不知道该说什么

用料  

海鲈鱼 1条
couscous 50克(水80毫升)
小土豆 2个
番茄 1个
洋葱 1半
柠檬 1个
大蒜 1瓣
橄榄油 2匙
适量
黑胡椒粉 适量
孜然粉 适量
莳萝 1小把

海鲈鱼配番茄couscous的做法  

  1. 把海鲈鱼的肉片下来,用黑胡椒和少许盐腌制1小时

  2. 番茄洋葱莳萝大蒜都切碎备用。柠檬挤汁备用

  3. 用一个小碗调酱汁,把蒜末,莳萝,盐,孜然粉,黑胡椒粉,柠檬汁,橄榄油拌匀成酱汁备用

  4. 小土豆用水煮熟或者用烤箱烤熟

  5. 热锅倒油爆香洋葱后下番茄丁煸炒,炒2分钟后倒80毫升的水。煮开后倒进装有couscous的碗里。拌匀盖上盖子焖5分钟couscous就可以吃了

  6. 另起锅倒油把步骤1腌制好的鲈鱼双面煎熟。盛出后用厨房用纸吸去多余的油后摆盘。淋上步骤3的酱汁。盛couscous,小土豆装盘即可

小贴士

莳萝买不到新鲜的可以买超市里干燥包装的。couscous可以在网上购买。

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