香肠炒饭

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简介

冬天是吃各种腊肠香肠的最佳时间,妈妈前段时间带来了今年新做好的香肠,于是今天它便是主角!

用料  

香肠炒饭的做法  

  1. 将米饭煮好,或者直接用剩饭。香肠切片,青椒蘑菇洗净切丁,鸡蛋打散备用。

  2. 起油锅,待油烧至7分热时,放入打散的鸡蛋,翻炒至蛋花,盛起。

  3. 重新倒入油,放入香肠炒香出油,放入青椒,蘑菇翻炒片刻,倒入米饭,快速翻炒,再倒入鸡蛋,翻炒均匀。

  4. 待米饭炒散,倒入适量生抽和蚝油,翻炒均匀,再翻炒3分钟左右即可。

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