香葱苏打饼干(文怡的方子)

7.6 综合评分
75 人做过这道菜

用料  

牛奶 56ml
酵母 1克
低筋面粉 100克
1克
苏打粉 0.5克
干香葱干 2克
黄油 20克

香葱苏打饼干(文怡的方子)的做法  

  1. 将牛奶、酵母、面粉、盐、苏打粉、香葱末、黄油全部混合在一起,揉成均匀的面团,在室温饧10分钟。

  2. )把饧好的面团擀成大薄片,约1毫米厚,用叉子均匀的扎上小孔

  3. 用喜欢的饼干模具刻出形状,在烤盘中摆放整齐。放入预热好的烤箱中层,用190°的温度,烘烤10分钟即

    可。完全冷却后食用。

小贴士

**擀好的面片一定要薄一些,最厚不要超过1毫米,否则太厚的话,烤出的饼干不好看,也不酥脆。



**用叉子扎孔是为了防止饼干在烤制过程中鼓包,影响饼干的形状和美观。

参照这个菜谱,大家做出 79 作品

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香葱苏打饼干(文怡的方子)相关分类

该菜谱发布于 2013-02-07 10:25:32
3572 收藏


香葱苏打饼干(文怡的方子)的答疑

  • 新王欣  2017-05-17  
    0
    普通的中筋面粉行吗?
  • 爱手工的朵  2018-05-23  
    0
    黄油要什麽状态,我们社区教孩子做饼干,当老师我😂

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