香葱苏打饼干(文怡的方子)

32 人做过这道菜

用料  

牛奶 56ml
酵母 1克
低筋面粉 100克
1克
苏打粉 0.5克
干香葱干 2克
黄油 20克

香葱苏打饼干(文怡的方子)的做法  

  1. 将牛奶、酵母、面粉、盐、苏打粉、香葱末、黄油全部混合在一起,揉成均匀的面团,在室温饧10分钟。

  2. )把饧好的面团擀成大薄片,约1毫米厚,用叉子均匀的扎上小孔

  3. 用喜欢的饼干模具刻出形状,在烤盘中摆放整齐。放入预热好的烤箱中层,用190°的温度,烘烤10分钟即

    可。完全冷却后食用。

小贴士

**擀好的面片一定要薄一些,最厚不要超过1毫米,否则太厚的话,烤出的饼干不好看,也不酥脆。



**用叉子扎孔是为了防止饼干在烤制过程中鼓包,影响饼干的形状和美观。

参照这个菜谱,大家做出 34 作品

全部34个作品

 

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