木瓜牛奶（简单易学版）

Name: 木瓜牛奶（简单易学版）
Ingredients: 半个木瓜; 250ml牛奶

7.9 综合评分

37 人做过这道菜

味道好，简单。不过要有必备的机器。

用料

木瓜	半个
牛奶	250ml

个人亲身实践，半个木瓜加一盒牛奶（250ml）最成比例。
记住一定要是料理机，专用来榨汁的榨汁机似乎不可以哟。

料理机

随便看看

该菜谱发布于 2013-02-06 22:02:41

623 收藏

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小卷食光 1 做过

森屿曙光 0 做过

薇薇的私藏厨房i 0 做过

一颗糖572196 1 做过

小馋虫LSN 2020-05-19
49 赞

木瓜牛奶为什么苦？因为水果中的蛋白酶发挥作用，分解牛奶蛋白质产生苦味肽的结果，无毒，但不好吃了。要先把木瓜加热过，比如说切块之后蒸几分钟，把蛋白酶破坏掉，再用来做木瓜牛奶，就好吃了。
TheHappyAria 2017-05-20
0 赞

为什么我做的会整杯结成一块？像变成果冻了