香煎大踏板鱼

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简介

其实我也不确定这是什么鱼 特点就是鱼肉比较嫩 没有刺 换成鳕鱼也是一样的 做起来简单但是好吃又健康

用料  

香煎大踏板鱼的做法  

  1. 白葡萄酒中放入少量盐和适量胡椒粉搅拌均匀

    香煎大踏板鱼的做法 步骤1
  2. 鱼处理好 放在1中腌制

  3. 在鱼肉上方挤上一些橙汁(柠檬汁也可以) 腌30分钟

  4. 去除鱼肉多余的水分 拍上生淀粉 但是不要太多

  5. 热锅 放少量橄榄油 把鱼肉放进去煎至表面微焦即可翻面

  6. 最后用橙子和菜花摆盘出锅

小贴士

酒太烈了会有苦味 所以不要放很多

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