膨鱼腮菜干瘦肉汤

简介

膨鱼鳃.....清热消炎, 解毒抗癌。
这次煲的汤清热解毒,清甜可口,适合一家大小饮用!
膨鱼腮是我叫人在药材公司买,也要600块一斤,这个价以供参考,在药店基本价格是翻倍的~

如果小孩子常扁桃体发炎有效,容易发烧,可以加入猫爪草和青天葵,主治小儿发烧,高烧不退,效果很好!家有宝贝的家长可以参考食用!

用料  

膨鱼腮 20g
菜干 50g
瘦肉 450g
玉米
胡萝卜
新会陈皮
蜜枣

膨鱼腮菜干瘦肉汤的做法  

  1. 腱子肉切成适量大小的块,连同姜片一起冷水下锅,焯掉血水后捞起沥干;

    膨鱼腮菜干瘦肉汤的做法 步骤1
  2. 膨鱼腮提前一个小时泡发,洗净沙子,然后沥干;

    膨鱼腮菜干瘦肉汤的做法 步骤2
  3. 这是焯好水的肉和备好的膨鱼腮;

    膨鱼腮菜干瘦肉汤的做法 步骤3
  4. 准备配料,玉米砍成小段,胡萝卜付出皮切滚刀块;蜜枣洗净;

    膨鱼腮菜干瘦肉汤的做法 步骤4
  5. 菜干和新会陈皮也提交泡发于软,然后把菜干洗净切成小段;

    膨鱼腮菜干瘦肉汤的做法 步骤5
  6. 把备好的所有主材食都放入电饭煲中,加入适量清水,煮开后转用煲汤模式煲约2小时;

    膨鱼腮菜干瘦肉汤的做法 步骤6
  7. 食用前加盐调味即可!

    膨鱼腮菜干瘦肉汤的做法 步骤7

小贴士

肉类冷水下锅焯会比较好,不会破坏蛋白质!煲汤时也赶时间也可以用直接入开水,但是用冷水一同煲开,食材一同出味,汤的效果会更好!

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