什锦果酱

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简介

水果放时间长了就干巴了,吃起来口感不好,但是扔掉有可惜,留着确实有点鸡肋,不过,做成果酱就OK了~还有水果的味道,口感也不差,而且没有化学添加剂。

用料  

苹果,梨,橙子 1500克
白砂糖 230克
柠檬汁 4勺(平时吃饭的汤勺)

什锦果酱的做法  

  1. 水果去皮去核切块,橙子去白丝,只留肉。

  2. 打开电磁炉,放入水果块,不停地翻动,直至水果出汁水。

  3. 倒入白砂糖,放入4勺柠檬汁,搅动,同时用锅铲不停地铲碎果肉。

  4. 调小火,煮1小时,期间不停搅动。

  5. 趁热盛入容器中,倒置防止空气进入,放于阴凉处,1日后可食用。

小贴士

1.如果觉得铲起来麻烦,可以煮半小时用料理机打碎,然后回锅煮半小时。
2.容器装果酱之前用开水煮10分钟杀菌。
3.开一瓶食用一瓶,防止打开瓶盖进入空气,缩短保存时间。

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