成名曲之 蒜蓉粉丝蒸大明虾

用料  

粉丝 一把
葱姜蒜 切碎 适量,蒜多
大明虾 半斤一个最好了
胡椒粉
料酒
红辣椒 切碎 2
香菇 2

成名曲之 蒜蓉粉丝蒸大明虾的做法  

  1. 粉丝泡发 大虾解冻/剪开脊背抽丝儿/,料酒盐腌半小时 葱姜蒜切泥 香菇切丝

    成名曲之 蒜蓉粉丝蒸大明虾的做法 步骤1
  2. 大虾开背,各种碎碎和一块儿,加油胡椒粉拌匀,塞进去

    成名曲之 蒜蓉粉丝蒸大明虾的做法 步骤2
  3. 多余的泥碎碎用油爆香

  4. 香菇/生姜切薄片垫底,铺一层粉丝,浇上爆好的香油和一点酱油,码好塞满蒜泥的虾

    成名曲之 蒜蓉粉丝蒸大明虾的做法 步骤4
  5. 开水蒸8分钟

    成名曲之 蒜蓉粉丝蒸大明虾的做法 步骤5

小贴士

大虾开背后一定用刀压一下,虾肚子压成小兜儿的形状~

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