酸菜炖粉条

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简介

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就要过大年了,大家都在为年夜饭紧锣密鼓的筹备着。天上飞的、地上跑的、水里游的通通的都列在了菜谱上了。大鱼大肉的吃多了嘴里会没味,来点爽口的菜菜调节一下胃口也会好起来的哦。杨郶尒二今天上盆东北风味的酸菜炖粉条,希望大家喜欢呢!

用料  

自腌酸菜半颗
五花猪肉100克
粉条一小把
葱段
姜片
花椒粒
八角1颗
红辣椒
油适量
盐少许

酸菜炖粉条的做法  

  1. 酸菜用清水洗一下攥干水分,每片用利刀片成片3片越薄越好。片成片后在横切成丝,越细越好。五花肉切成薄片,粉条用温水泡软

  2. 热锅后放油,先放上花椒八角煸香,然后将葱段姜片辣椒放入炒香

  3. 放入酸菜翻炒片刻,注入热水,水一定要多些哦因为是要炖的

  4. 开锅后放上五花肉片,转小火慢炖1小时。

  5. 再放上泡软的粉条,放上盐直到粉条炖透,关火出锅。

小贴士

好了,热气腾腾的爽口大菜上桌了,过年的时候炖上一盆一定会爽翻天了!

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