土豆泥年糕

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简介

方便又好吃,餐餐白米饭吃厌了的同学们可以用它来犒劳一下舌头~

用料  

土豆
青豆(带黄油更佳)
培根
年糕
蛋黄酱/沙拉酱
麻油

土豆泥年糕的做法  

  1. 小锅中放水煮熟土豆,筷子能无阻碍插入为准。

  2. 土豆去皮,放入碗中。

  3. 开火,加热炒锅后倒入油适量。

  4. 下培根至肉变色,微卷曲,香气四溢~

  5. 放入土豆,碾土豆为泥,和培根一起混炒,后盛出。(什么顺手用什么,比如锅铲)
    依据个人口味加点调料,我加了麻油和蛋黄酱。

  6. 炒锅内适量加水,加青豆及年糕,水滚后盖盖子扪会。

  7. 年糕绵软后放入土豆泥,翻炒几下就大功告成啦。

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