娃娃菜炒年糕

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簡單、好看又美味的上海味道。5分鐘學會,15分鐘煮完。下面的食材準備是兩人份的。

用料  

娃娃菜 三棵
肉糜 小半碗
年糕3-4條(或切片年糕一大碗) 3-4條
黃酒

娃娃菜炒年糕的做法  

  1. 年糕切片后,浸在水中

  2. 生肉糜中加入一勺黃酒和一勺鹽,攪拌均勻后腌製幾分鐘。

  3. 娃娃菜把菜頭切除,一片一片浸泡、沖洗乾淨后切絲。

  4. 熱鍋中火加油,把腌製好的肉糜炒熟至沒有紅色。

  5. 倒入娃娃菜絲,一起炒,直到娃娃菜炒到變軟出水。

  6. 加入年糕,翻炒均勻,蓋上鍋蓋,中小火燜至鍋中的湯汁變得粘稠,年糕變軟,就可以調味起鍋啦!

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