可乐鸡翅

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简介

可乐鸡翅用料种类少,耗时短,做法非常简单,即便是烹饪菜鸟都可以轻松做出来。

用料  

鸡翅中 10个
可乐 1听
葱姜 少许
料酒 15毫升
酱油 20毫升
1克

可乐鸡翅的做法  

  1. 1. 鸡翅中洗净。锅中放适量凉水,放入鸡翅。水烧开后,继续煮几分钟。然后用热水反复冲洗鸡翅,把血沫去掉,把水沥干。

    可乐鸡翅的做法 步骤1
  2. 平底锅烧热,放少许油,把鸡翅挨个放入锅中,中火煎至两面稍黄。

    可乐鸡翅的做法 步骤2
  3. 葱切段,姜切片,加入锅中。加入可乐和料酒。

    可乐鸡翅的做法 步骤3
  4. 加入酱油。

    可乐鸡翅的做法 步骤4
  5. 中火煮至汤汁变浓,加盐,即可出锅。中间要把鸡翅翻次面,让鸡翅的两面入味均匀。

    可乐鸡翅的做法 步骤5

小贴士

1. 这道菜冷吃、热吃味道都很好。
2. 这样做出的鸡翅口味是偏甜的,如果喜欢不太甜的,可以把可乐用量减少一些,用清水代替,然后适当加大酱油和盐的用量。
3. 鸡翅直接用油煎也可以,但先焯水、洗净可以更好的把腥味去掉。
4. 煎鸡翅时鸡皮容易粘锅,所以用不粘锅会好些。
5. 如果想让鸡翅更入味,可以在鸡翅表面划几刀。
6. 最后收汁的时候要特别小心,火不要太大,以免糊锅。

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