空气炸锅薯条

7.5 综合评分
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薯条和番茄酱是好机油,空气炸锅是薯条控救星~

用料  

土豆(大个儿的) 一个
少许
花生油(植物油) 少许
番茄酱

空气炸锅薯条的做法  

  1. 土豆削皮,切条状,可比一般店里卖的薯条粗一点,炸出来会收缩一点,粗的吃着过瘾

  2. 土豆条泡水10分钟捞出,晾着滤干;泡水是为去除淀粉含量,口感更脆,但没试过不泡水的,下次试试;

  3. 在盘子中间倒少许植物油,油上洒少许盐,将土豆条倒在盘子里,用手沾油盐混合物给所有土豆条“全身按摩”,保证土豆条均匀裹上油盐混合物即可

  4. 空气炸锅180度预热5分钟,入土豆条;200度8分钟,开锅将土豆条翻动一下,可模仿大厨颠勺手势,视具体情况再加热6-8分钟

  5. 土豆条变成薯条啦,上番茄酱~

    空气炸锅薯条的做法 步骤5

小贴士

油和盐真的是很少量就好,薯条有点点盐味正好,多了会伤

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空气炸锅薯条的答疑

  • 幻儿_zcis  6个月前  
    5
    我做的也是软软的~
    作者回复 6个月前  
    是的并不是油炸很脆的口感,尤其冷了就更软了,可以延长前面土豆丝泡水的环节,淀粉少也会脆点。
    应该说空气炸锅薯条还是种近似替代品吧,Ps好久不做啦,谢谢^_^

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