酸奶酪水果风冻

简介

改编自澳洲某网站的奶酪风冻(CC Fondant)

配方为2个6寸圆模份量

这个吧 我是觉得没有那么好吃~连我这么爱吃酸奶甜点的人都没吃几口~~太腻了,用来沾饼干还可以。

用料  

黄油 15g
奥利奥 130g
奶油奶酪 150g
酸奶 160g
牛奶 20g
吉利丁片 5g
柠檬汁 5ml
幼砂糖 40g
朗姆酒 10ml
草莓 若干
喜欢的水果 若干
手指饼干 可选

酸奶酪水果风冻的做法  

  1. 黄油用微波加热融化,奥利奥碾碎,拌匀。

    酸奶酪水果风冻的做法 步骤1
  2. 将1的混合物在模具底部按匀。

    酸奶酪水果风冻的做法 步骤2
  3. 奶酪、酸奶、柠檬汁、幼砂糖混合打匀~

    酸奶酪水果风冻的做法 步骤3
  4. 吉利丁片用冷水浸泡过后,放入温奶里,慢慢搅拌融化。

    酸奶酪水果风冻的做法 步骤4
  5. 4的东西加入3里,拌匀,冷却后加入朗姆酒再次拌匀。把混合物浇在饼干底上,再把切好的草莓摆上。

    酸奶酪水果风冻的做法 步骤5
  6. 继续用奶制品混合入浇铸模具,没过草莓为止。放入冰箱冷藏至蛋糕体凝固~~摆上自己喜欢的水果。享用方法1:可以把底部的奥利奥掰碎了,插在表面做装饰~~切块吃~ 2:让蛋糕体稍微融化些,用手指饼干沾着奶酪糊吃~~

    酸奶酪水果风冻的做法 步骤6

小贴士

这个比较便于保存,吃不了的可以冷冻~放个1-2周木有问题~~

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