身无彩凤双飞翼 心有灵犀一点通

简介

新奥尔良烤翅的制作非常简单,家里没烤箱一样可以吃到原汁原味的新奥尔良烤翅。

用料  

新奥尔良烤翅粉 70ml
鸡翅 10只左右
清水 50克

身无彩凤双飞翼 心有灵犀一点通的做法  

  1. 鸡翅洗净,沥干水分用刀在鸡翅的内面划两刀,以便在腌制时更入味。

  2. 将烤鸡料倒入碗中,调入清水搅拌均匀。

  3. 将烤翅粉倒在鸡翅上。

  4. 鸡翅与烤翅粉搅均,稍做揉搓使烤翅粉均匀地包裹在每个鸡翅上。

  5. 盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制24小时可以了。个人感觉腌制三天更为入味。可能本人比较“重口味”。哈哈!!

  6. 放些许花生油预热锅(北方称:大镬),然后慢火煎鸡翅,三分钟左右翻转鸡翅,以免粘锅。重复动作9-10分钟左右,鸡翅已经可以吃了。如果煎鸡翅太久,鸡翅会很老,吃不到鸡翅的鲜味了!!

小贴士

1、新奥尔良烤鸡料在淘宝及大型的超市中都有售,上面有详细的配比参考。
2、鸡翅腌制时间越长越入味,最好能提前一天处理好腌一个晚上第二天烤,味道更佳。
3、家里没烤箱一样可以吃到原汁原味的新奥尔良烤翅喲!!

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