回锅胡萝卜

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我喜欢吃软软的胡萝卜... 炒或者红烧都很喜欢,讨厌凉菜里面的胡萝卜。。。

用料  

胡萝卜 两根,切成滚刀块
青蒜 三四根,切段
郫县豆瓣 适量
干豆豉 一点点
白糖 一小撮
一小撮
鸡精 少量
老抽 适量

回锅胡萝卜的做法  

  1. 胡萝卜切成滚刀块,上锅蒸8分钟左右,到胡萝卜熟透软透

  2. 锅里倒少许油,这个时候其实胡萝卜已经不怎么吃油了,所以不要放多。只需要爆香干豆豉,然后放入郫县豆瓣炒出红油

  3. 倒入胡萝卜块反复翻炒,加调味料,最后撒青蒜出锅就可以了~~~~~

    回锅胡萝卜的做法 步骤3

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回锅胡萝卜的答疑

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