春饼

1
人做过这道菜

简介

有了酱肘花怎么能没有春饼呢(*^__^*) 嘻嘻……

用料  

春饼的做法  

  1. 普通面粉就可以,开水和面,面和水的比例大概是10:6,(水一点一点往里加,用筷子搅拌到面粉成雪花片状即可)

  2. 稍微凉一下,能下手的时候就下手吧^_^,用手揉成面团,盖上盖饧半小时左右

  3. 饧好的面搓成粗长条,切成等量大小的剂子(个人感觉大一点比较好,到时候擀出的饼大一点就能多包点肉肉啦,哇咔咔~~~)

  4. 用手把剂子按扁,面剂子一面抹上油,拿起两个面剂子把抹油的一面对在一起互相揉搓一下,以便让面剂子相对的一面都抹上油没有死角

  5. 用擀面棍擀成薄饼,注意擀的时候要把面剂子两面翻来翻去的擀,不能光擀一面,要不然你会发现两个面饼完全不一样大咯

  6. 平底锅不用放油,把薄饼放在锅里小火慢慢烙,见面饼中间鼓起后,就可以翻一面接着烙,至另一面也微黄即可

  7. 出锅趁热马上撕开,一次两张烙饼就得了,赶紧吃起来吧

春饼的留言

关于春饼的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
27 收藏

作者木马穿行的其他菜谱