金瓜小米腊味盅

简介

这个是文怡的四分钟快手做蒸菜。因为没有在下厨房找到原版,只好【致敬】下。原版放了腊肉,我木有,就略做了改动。文怡原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_54a625bf0102e8yb.html

用料  

小金瓜 2个
广式腊肠 2根
小米 100g
青葱 1根
海鲜酱油 少许

金瓜小米腊味盅的做法  

  1. 小米提前泡好。原方中说是泡2个小时,我泡了两个小时蒸的,还是硬。所以我建议还是最好泡的时间长一点好。

  2. 腊肠切成薄片,与小葱末,海鲜酱油,小米一起拌匀制成馅料。

  3. 小南瓜顶部切掉,用勺子把里面挖空空~~放入拌好的馅料。

  4. 用牙签把南瓜顶固定好,放在高压锅里面蒸。上气候4分钟就好。你看我的南瓜皮都脱离了,因为我蒸了大概有7,8分钟。

  5. 排气后就能吃啦!!

小贴士

如果没有高压锅,用普通锅蒸20-25分钟。

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