麻辣鸡胗

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简介

麻辣鸡胗,家里某人最最喜欢吃的下酒菜,可以一晚吃下满满一盘,真的是满满的一盘,既然如此受他欢迎,我还是把食谱写下,做个标记好了

用料  

鸡胗 500g
各种颜色柿子椒 2-3个
尖椒 2个
辣椒油
泡椒
花椒
白糖
鸡精
料酒
香醋
香油

麻辣鸡胗的做法  

  1. 将鸡胗清洗干净

  2. 葱切段,姜切片

  3. 锅中放水,当水开时,放入鸡胗,葱段,姜片,煮熟,捞出后过冷水

  4. 将鸡胗切片

  5. 将姜,葱,柿子椒,尖椒切丝,花椒拍松,泡椒切段,放入鸡胗中,拌匀

  6. 再向拌好的鸡胗中加入盐,鸡精,白糖,辣椒油,香油,料酒,香醋,拌匀

  7. 盖保鲜膜,放入冰箱里,腌制30分钟

小贴士

1,鸡胗可以在walmart,中国超市买到
2,买不到泡椒,可以用美国超市里的一种腌制的辣椒圈代替,配鸡胗也很好吃,当然泡椒是首选

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