香焖红腰豆

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下饭馆的时候经常会点海参焖红豆,鲍鱼红豆等等菜,不是因为菜色有多高贵,而是颗颗大红豆吸收了鲜甜的汤汁,软绵得让人停不了口。但是自家做菜讲求经济实惠,简单的配料就可以做出一盘可口诱人的红豆了

用料  

红腰豆罐头 1罐
虾米 一小把
香菇 6颗
猪肉 2两
鱼露 少许
胡椒粉 少许
鸡精 少许
葱段

香焖红腰豆的做法  

  1. 虾米泡软、香菇泡发切块,猪肉切粒备用

  2. 热锅下油,下香菇虾米爆香后倒入猪肉粒,炒至变色

  3. 倒入红腰豆,小焖一会。下鱼露、鸡精、和胡椒粉,待汤汁收汁了放入葱段翻炒一下即可盛出。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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香焖红腰豆的答疑

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