豉汁蒸蛏子

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懒人方便菜。。

用料  

豉汁蒸蛏子的做法  

  1. 蛏子洗干净,水里放少许盐,开水后倒入蛏子,放少许黄酒去腥。开口后撩起,摆盆。

  2. 姜切末,均匀的洒在蛏子上

  3. 上锅蒸7-8分钟,撒葱,淋蒸鱼豉油。。

  4. 考究点的话,另起油锅,爆香葱末淋在蒸好的蛏子上。

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豉汁蒸蛏子的答疑

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