杂菇煲

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简介

冬天最爱各种热腾腾香喷喷的煲。看起来复杂,其实超级简单。

用料  

杂菇煲的做法  

  1. 把各种菇和木耳、红萝卜、腐竹洗净、切丝。蒜头切碎,葱切葱花。

  2. 猪肉切块后用油、五香粉、盐腌制十分钟。

  3. 炒锅中下适量油,炒热蒜头后下猪肉,炒至7成熟后,把各种菇、红萝卜等配料入锅大火一起炒。

  4. 炒熟后下淀粉水,使汤汁更浓稠。

  5. 煲中放少量油并烧热,把炒锅中的菜移至煲中,盖上盖子大火烧多3分钟,最后洒上葱花就大功告成啦。

小贴士

最后把菜放入煲中烧时要注意不能太久,否则底部会烧焦了哟。

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