冷拌豆腐

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用料  

嫩豆腐 1合(400克)
皮蛋 1枚
碗豆苗 30克
大蒜 3粒
1根
小小块
2克
生抽 25克
12克
芝麻香油 30克
3克
薄荷
黑芝麻

冷拌豆腐的做法  

  1. 皮蛋去壳洗净切丁备用

  2. 蒜头,姜,去皮捣成泥,葱切成葱花

  3. 开水中倒入1匙食用油将碗豆苗焯熟

  4. 豆腐取出装盘,用刀轻轻划块(任意).周边摆上熟碗豆苗以及皮蛋丁

  5. 将所有调味料混加,加入2一起混合,淋入豆腐中加装饰即可

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
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冷拌豆腐的答疑

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