白巧克力布朗尼

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简介

咳咳,在这个很二的日子,白巧克力布朗尼第二次试配方成功,掌声起~!!!
在乳酪布朗尼那篇BO里,很明显我不喜欢传统布朗尼。
口感黏腻,核桃的油味,甜度比较厚重,反正就是各种厌弃。
但我就是一个任性的小孩 ╮( ̄▽ ̄)╭  想尽办法要找到自己会爱的brownie。
乳酪布朗尼是一个,白巧克力布朗尼也是一个。

用料  

白巧克力 150G
黄油 100G
鸡蛋 2个
香草精 5ML(1tsp)
细砂糖 90G
中筋面粉 190G
夏威夷果仁(任意) 100G

白巧克力布朗尼的做法  

  1. 白巧克力和黄油切小块,隔温水加热,不断搅拌至融化;

    白巧克力布朗尼的做法 步骤1
  2. 将巧克力液冷却五分钟,倒入打散的蛋液和香草精,搅拌均匀;

    白巧克力布朗尼的做法 步骤2
  3. 加入细砂糖,充分搅拌均匀;

    白巧克力布朗尼的做法 步骤3
  4. 筛入中筋面粉,用橡皮刮刀拌匀制成白巧布朗尼面糊。

    白巧克力布朗尼的做法 步骤4
  5. 将夏威夷果仁隔保鲜袋用擀面杖或者其他工具压成大颗粒状;

    白巧克力布朗尼的做法 步骤5
  6. 加入果仁,搅拌均匀;

    白巧克力布朗尼的做法 步骤6
  7. 16cm*26cm长方形模具,模具内涂好黄油,倒入面糊,表面用刮刀抹平;

    白巧克力布朗尼的做法 步骤7
  8. 烤箱160°,中层烤40分钟。

小贴士

放凉后冷藏4小时或过夜,更好吃。
如果没有夏威夷果仁的也可以换成别的果仁,其实放点蓝莓也不错?
我没有试过,但烘焙不就是要大胆创新么!
有试过的妹子记得告诉我好不好吃,这个方子做出来一点都不油腻,所以搭配水果应该会有小清新的效果....吧!

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